如何清洗鸡爪，去除水表面浮着一层油花呢？
发布时间： 2021-08-16 11:26:51
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做泡椒鸡爪的时候，有很关键的一步，就是要把煮好的鸡爪冲洗干净，不带油花，这样做出的泡椒鸡爪才能清爽入味，味道好的同时，也不容易变质。而如果泡椒鸡爪水表面浮着一层油花的话，那就既影响观瞻，也影响食欲了。rZn旺了我食品（广州）有限公司
rZn旺了我食品（广州）有限公司那么问题就来了，如何把鸡脚洗干净呢？首先，在煮之前，就要把鸡脚好好的处理一下，该剪的剪，比如指甲，该去的去，比如你要是想做脱骨鸡爪，这时候就在鸡掌划口子，把骨头去掉。rZn旺了我食品（广州）有限公司
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然后就是上锅煮，在保证煮熟的前提下，适当延长或缩短煮制时间，满足自己喜欢的口感．然后捞出，这时候，油花已经出来了，再用冷水搓洗，然后准备一盆热水，将鸡爪放进去泡一下，静置一会儿，也可以观察有没有油花出现，最后捞出来，彻底放凉，就可以直接进入泡制了。rZn旺了我食品（广州）有限公司
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1、食材：鸡爪1000g；芹菜一颗；泡椒水一瓶；盐100g；糖40g；香醋60g；开水400g。rZn旺了我食品（广州）有限公司
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2、鸡爪洗净后先取个大碗把泡椒水、泡椒、盐、糖、醋、水调好，把糖和盐拌匀后试试味道，味道以偏咸一些、微微有点点酸就可以把鸡爪放进去浸泡了。rZn旺了我食品（广州）有限公司
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3、经常翻动鸡爪，让鸡爪均匀泡到水，泡半天后就放冰箱冷藏一两个小时就可以吃了。rZn旺了我食品（广州）有限公司
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4、完全入味以后最好把泡椒鸡爪都盛起来，把水倒掉，越泡就会越咸，喜欢口味重一些的话也可以继续泡着直到吃完为止。rZn旺了我食品（广州）有限公司
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总之，清洗鸡爪去油这一步很重要，他会影响你的美观机食欲，也会影响储藏长久的问题。如果您想了解更多相关产品知识，欢迎在线留言或者直接拨打我们的服务电话咨询，我们诚挚期待您的来电洽谈！
